Torrontés de altura con aromas florales de jazmín y notas cítricas. En boca es fresco, redondo y de buen cuerpo, con excelente acidez y un final largo y limpio. Expresión típica y elegante del Alto Valle Calchaquí.
Variedad de uvas : 100% Merlot dando así vinos muy tipificados y de gran poder aromático. Originario de los viñedos de Burdeos y muy bien aclimatado a los terruños del sur de Francia (+ 68 000 ha).
Localización geográfica : El viñedo Vin de Pays d’Oc es omnipresente en Languedoc-Rosellón. Se extiende desde el sur de las Côtes du Rhône hasta Carcasona.
Vinificación : Las uvas se cosechan a la madurez perfecta, luego se raspan, se trituran y se ponen de 6 a 12 días en fermentación. La temperatura de fermentación está regulada para que no supere los 32 ° C y el prensado se realiza suavemente para preservar la riqueza de los aromas. Y finalmente, el vino se trasiego, se filtra y se embotella.
Suelo : Arcilla-piedra caliza y pedregosa.
País de origen : FRANCE
Característica sensorial :
Color : Granate rojo de extrema profundidad.
Nariz : Nariz expresiva que revela notas de frutas rojas, grosellas, cerezas y frambuesas.
Boca : En boca, este vino revela taninos suaves y sedosos.
Recomendaciones : Este vino va particularmente bien con aves asadas, ensaladas y quesos maduros.
Temperatura de servicio (°C) : Para servir entre 15 y 17 ° C.
