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Pasionado Cabernet Franc Andeluna 750 ml

Pasionado Cabernet Franc Andeluna 750 ml

Price: 
S/300.00

Parcelas de baja producción ubicadas en Tupungato, a 1300 metros, con suelos aluvionales franco arenosos y permeables. Cosecha manual durante la madrugada, en el mes de abril, al momento de plena madurez polifenólica. Selección de granos en forma manual, maceración pre-fermentativa con hielo seco. Delestage y maceración post-fermentativa por 20 días. Este vino reposó en barricas de roble Francés nuevas por un tiempo de 18 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 12 meses.

Color rojo intenso, con reflejos violáceos. Una combinación de aromas que recuerdan al anís, frutos rojos maduros y especias, con notas de chocolate y tabaco, provenientes de su paso por barricas de roble francés. Un vino estructurado y de gran cuerpo, con taninos redondos que le otorgan un final persistente. Decantar y servir a 16°. Mas información: http://www.andeluna.com/