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Malbec Altitud Andeluna 750 ml

Malbec Altitud Andeluna 750 ml

Vinificación

  • Selección de granos en forma manual.
  • Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas.
  • Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26 ºC.
  • Tres remontajes diarios y de uno a dos delestage por día.
  • Reposó en barricas de roble francés, por un período de 12 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 8 meses, antes de su lanzamiento.

Notas de cata

  • De color violeta intenso, oscuro en profundidad.
  • En nariz es tiene un aroma floral, especialmente violetas, y frutos rojos como frambuesas y fresas en un delicado fondo de madera.
  • Presenta taninos suaves de gran volumen, que le otorgan un final prolongado y refinado.
  • Servir a 16 °C.

 

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