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Cabernet Sauvignon Estate Collection Reserva Viu Manent 750 ml

Cabernet Sauvignon Estate Collection Reserva Viu Manent 750 ml

100% Cabernet Sauvignon. Durante la fermentación se realizaron 2 remontajes diarios, terminando con una maceración postfermentativa de alrededor de 2 semanas. Posteriormente a esto se realizó una fermentación maloláctica natural. Un 25% de este vino fue madurado en barricas de roble y el resto en estanques de acero inoxidable. Luego de realizada la mezcla con los diferentes componentes, fue suavemente filtrado y embotellado.

De color rojo rubí profundo, este vino muestra una nariz llena de aromas a cassis, frutos rojos maduros y especias. En boca evidencia notas complejas a frambuesas, cerezas y café mocka, complementadas por taninos firmes pero suaves, que dan como resultado un persistente y elegante final. Vino de carnes rojas a la parrilla.

http://www.viumanent.cl